中文名称:十一醛
中文别名:十一烷醛
CAS No:112-44-7
EINECS号：203-972-6
分子式:C11H22O
沸点:109-115℃ (5 mmHg)
闪光点:96℃
折射率:1.4322
密度:0.825
用途:广泛地用于香精配方。微量(GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制自柠檬、柠檬、橙子等柑橘类及黄瓜、蜂蜜、胶姆糖香精。;该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品、皂用香精中。;该品在稀释状态时有玫瑰香；花香；水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂..
安全说明:S26
危险品运输编号：NONH for all modes of transport