中文名称:5-甲基-2-苯基-2-己烯醛
中文别名:可卡醛
CAS No:21834-92-4
EINECS号：244-602-3
分子式:C13H16O
沸点:100℃ (1 torr)
闪光点:>110℃
折射率:1.534
密度:0.973
用途:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。;
安全说明:S26;S36/37/39
危险品运输编号：NONH for all modes of transport