中文名称:4-甲氧基肉桂醛
中文别名:对甲氧基肉桂醛
CAS No:1963-36-6
EINECS号：217-807-0
分子式:C10H10O2
沸点:145?°C7?mm Hg(lit.)

闪光点:146.5°C
折射率:1.559
密度:1.068
用途:FEMA(mg/kg)：焙烤制品、胶冻、布丁、蜜饯、糖霜、果酱、果冻、调味香料，5.0；肉制品、乳制品，2.0；调味料、甜沙司，4.0。
安全说明:26-36