中文名称:草莓酸
中文别名:2-丙叉丙酸
CAS No:16957-70-3
EINECS号：241-026-4; 221-552-0
分子式:C6H10O2
沸点:123-125 °C30 mm Hg(lit.)
闪光点:226 °F
折射率:n20/D 1.46(lit.)
密度:0.979 g/mL at 25 °C
外观无色至微黄色液体。呈草莓香气。不溶于水。熔点：26-28 °C沸点: 123-125 °C/30 mmHg闪点:108 °C折光率n20/D：1.46
用途:用于配制草莓、山楂等食用香精;
安全说明:26-36/37/39-45
危险品运输编号：UN 3261 8/PG 3