中文名称:苯甲酸锌
中文别名:苯甲酸锌盐
CAS No:553-72-0
EINECS号：209-047-3
分子式:C7H6O2Zn+2
沸点:249.3°Cat760mmHg
闪光点:111.4°C
密度:1.197
外观白色粉末
用途:主要在食品上可作为防腐剂，并且可以补充人体所需要的锌。用量可以参考苯甲酸钠，其效果优于苯甲酸钠。
安全说明:S24/25